Міжнародні кінологічні організації офіційно не визнають терміну бійцівська порода собак. Проте в реальності існує ряд порід, які історично використовувалися для боїв або мають характеристики, що дозволяють віднести їх до цієї категорії. Вони мають сильний, витривалий характер, високий больовий поріг, масивну будову тіла та здатність до інтенсивного тренування.
Бійцівські собаки зазвичай мають потужну мускулатуру, широку голову, розвинену щелепу та міцний тулуб. Вони відзначаються фізичною витривалістю, швидкою реакцією та часто демонструють домінантну поведінку. Додатково до фізичних параметрів, їх вирізняє сильний, глибокий голос, що створює враження загрози. Проте при правильному вихованні такі собаки можуть бути врівноваженими й відданими компаньйонами.
Ще з античних часів деякі породи використовувалися для участі в боях. Наприклад, Канарський дог, що має коріння ще з епохи Древнього Риму, зберіг якості, властиві бойовим собакам. Сучасний перелік таких порід широкий, і нижче наведено лише деякі з них — найбільш відомі та характерні приклади.
Цей перелік демонструє лише частину бійцівських порід собак. Кожна з них має свою історію, унікальні риси та особливості виховання. Важливо пам’ятати, що поведінка будь-якої собаки формується не тільки генетикою, а й умовами утримання, соціалізацією та рівнем відповідальності власника.